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A manipulação de alimentos requer que normas básicas de higiene sejam seguidas, e o ponto que mais destaca-se neste caso é a utilização de uniformes para açougue, a fim de evitar qualquer tipo de contaminação, assim como identificar qualquer impureza presente.
Isso porque, por mais que possam existir diversas possíveis fontes de contaminação de carne, a manipulação humana de maneira inadequada é o principal fator responsável, tornando obrigatório a utilização de uniformes para açougue de maneira adequada.
UNIFORMES PARA AÇOUGUE DE USO OBRIGATÓRIO
Cada estado define as normas específicas para o uso de uniformes para açougue, no entanto grande parte destes concordam entre as peças de uso obrigatório, que são as seguintes:
- Calças e Blusas Basicamente as peças devem ser confeccionadas em algodão e confortáveis, de maneira a facilitar os movimentos necessários de braços e pernas, além de não possuir a presença de bolsos;
- Aventais Para as atividades que não utilizam água, os aventais podem ser confeccionados em tecido, no entanto, caso ocorra a manipulação de água, os mesmo devem ser de borracha ou material plástico;
- Sapatos ou Botas Os calçados devem ser fechados de confeccionados de borracha, a fim de evitar acidentes provenientes de possíveis escorregões ou quedas;
- Rede ou Touca A função destina-se exclusivamente para evitar a queda de cabelos nas carnes manipuladas, garantindo uma higiene maior a mesma.
Por mais que alguns estados não façam exigências referentes a cor dos uniformes para açougue, a grande maioria exige a utilização de todas as peças na cor branca, a fim de facilitar a identificação de qualquer contaminação externa na manipulação da carne, garantido assim uma higiene maior durante todo o processo.
CONFECÇÃO DE UNIFORMES PARA AÇOUGUE
Com a experiência e o know-how de quem está atuando na confecção de uniformes para açougue, a mais de duas décadas, a 7 Point Uniformes Profissionais LTDA é sinônimo de excelência no Brasil e em toda a América Latina.
Além da confecção de uniformes para açougue a 7 Point Uniformes Profissionais LTDA também destaca-se na fabricação de uniforme para empresas dos mais distintos ramos de atuação, assim como vestuário para ações promocionais.
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